Et mes friandises au chocolat ? J’y ai plus droit ?

Il est certain que lorsque vous démarrez une diète cétogène, l’un des premiers réflexes que vous pouvez avoir est de penser à toutes les bonnes choses que vous n’aurez plus le droit d’avaler. Et dans le sucre, y en a de bonnes choses ! Personnellement, je ne suis pas trop sucré. Donc fatalement “salé” et ce régime ne me posait donc pas problème. Ce fut ma découverte du cétogène.

Mais vous lecteurs de cetosphère.com, vous vous dites, si j’ai un creux, si j’ai une envie soudaine de chocolat ???? Et encore plus en cette période de noël, de ces menus, chocolats… Et bien, on a pensé à vous.


Les cookies cetogene version avocat chocolat

Le profane dans ce mode de régime peut se dire “WHAT ? avocat et chocolat ? Il n’y a que la rime de commun !!” Assurément, mon père pourrait dire ça… et moi avant de connaitre la cetosphere. Mais sachez que l’avocat constitue un des éléments de base pour une personne désirant suivre ce type de régime, grace à un apport très riche en lipide et donc en calories ;

  • 100 grammes d’avocat = 155 kcal
  • VS moyenne des autres fruits et légumes apportent pour 100 grammes = 45 kcal

avocat mur noyau

Nous reviendrons prochainement dans une fiche spéciale “Avocat cetogene” comme ingrédient de base de ce mode de vie.

Cookie ketola (mix de keto et chocolat 😉 ) ou comment faire manger de l’avocat à vos enfants

Soyons clairs ! Quel parent n’a pas de difficulté à faire manger de légumes à ses enfants ? Bon moi, je rame. L’avocat, même présenté avec de la mayo, des surimis ou autre… ça ne marche pas – l’assiette contient toujours à la fin, notre ami vert.

Donc, en transformant la couleur du légume en couleur cacao + quelques pépites de chocolat sans sucre, tout de suite, l’avocat a plus de succès :

  • Mon ainé : c’est hyper bon
  • Ma petite : c’est bon

 

cacao sans sucre

avocat bon keto

 

Cookies cetogene chocolat : facile et tellement bon

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Temps total de recette: 32 minutes

Catégorie: Gourmandise

Cuisine: Cuisine Paléo - Cetogene

Cookies cetogene chocolat : facile et tellement bon

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 avocat (ou 2 petits avocats)
  • 1 fonds de tasse à café de sirop d'agave (du vrai sucre sans trop de valeur nutritive)
  • 1 demi tasse de beurre de cacahuète (from US bien sur)
  • 1 demi tasse de cacao sans sucre (selon votre convenance pour donner la teinte cacaotée)

Préparation

    VOTRE FOUR
  1. Préchauffer le four à 180 ° C
  2. Disposer une feuille de papier sulfurisé et y disposer un peu de matière grasse (huile de tournesol par exemple) afin que la pâte à cookie ne colle pas
    VOTRE APPAREIL
  1. Mixer votre (ou vos) avocat(s)
  2. Ajouter votre fond de sirop d'agave (sans sucre bien sur)
  3. Le résultat obtenu doit ressembler à une belle mixture lisse, verte, homogène, sans grumeaux
  4. Casser l'oeuf et le déposer dans la mixture
  5. btr
  6. Inclure le beurre de cacahuète puis la poudre de cacao (sans sucre évidemment)
  7. Mélanger (une cuillère en bois doit suffire)
  8. Le résultat doit ressembler toujours à une pâte bien homogène, brillante et couleur cacao (ou café pour le jeu de mot)
  9. Inclure l'extrait de vanille et les pépites de chocolat (noir au moins 70% hein)
  10. Mélangez le tout - Goutez - ça doit être pas mal déjà 😉
    SUR VOTRE PLAQUE DE CUISSON
  1. C'est le moment de constituez vos cookies cetogene sur votre papier sulfurisé
  2. Prenez 2 cuillères, les y plonger dans de l'eau tiède (afin que la pâte à cookie ne colle pas)
  3. Déposer et former la pate en forme de cookie
  4. Vous pouvez former jusqu'à 6 cookies cetogene
    VOTRE TOUCHE FINALE
  1. Disposer quelques pépites de chocolat en plus... histoire de faire joli
    VOTRE CUISSON
  1. Mettre au four : 12 - 15 minutes pour une bonne cuisson
  2. Mettre de coté et Laisser refroidir 5 minutes
  3. btrhdr
  4. Vous pouvez conserver Conservez les cookies cetogene au réfrigérateur jusqu'à 5 jours
https://www.cetosphere.com/2018/12/01/recettes/gourmandise/cookies-cetogene-chocolat-facile-et-tellement-bon/

Tags : recette

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